Stilstand is achteruitgang in de taartenbusiness, daarom volg ik met enige regelmaat leerzame wokshops en cursussen om mijn kennis bij te spijkeren en nieuwe technieken aan te leren! Al deze onderstaande aangeleerde technieken en boetseersels kan ik indien gewenst toepassen op door u bestelde taarten!
Zaterdag 18 januari 2014: workshop Double Barrel met chevron en gerbera
door Eline Vedder-Monaster bij J4Cake te Rhoon
Donderdag 16 januari 2014: workshop Rice Crispies Teigetje door Wendy Schlagwein
Foto's volgen
Dinsdagavond 3 december 2013: workshop baby's in kerstpakjes door Wendy Schlagwein
Dinsdagavond 19 november 2013: workshop baby's in Stampertje en Bloem pakjes door Wendy Schlagwein
Donderdag 14 november 2013: workshop barokke dame door Wendy Schlagwein
Zondag 8 september 2013: workshop Sweet lace en ardenia
door Monika Plewinski in Rotterdam
Maart 2013: Workshop grote roos
In maart volgde ik ook nog de dagworkshop grote roos bij Madhuri in Aalsmeer. Met de geleerde technieken hoop ik de (veel kleinere) roosjes op de 5 bruidstaarten in mei nóg mooier te krijgen!
Maart 2013: Workshop uiltjes topper
Tijdens het Megataartenfestijn in Roermond volgde ik een workshop bij de Annelies en Sabrina van het Bonte Taartje, de uiltjes topper. Erg leuk om te doen en weer ben ik trots op mijn eindresultaat!
Februari 2013: Workshop Valentijn
In februari ging ik een avondje naar Wendy Schlagwein, dit keer om de workshop Valentijnskatjes te volgen. Deze vond ik heel lastig omdat ik soms té perfectionistisch ben, maar iedereen vond het resultaat erg mooi!!
Januari 2013: Workshop Assepoester
In januari 2013 mocht ik eindelijk een workshop bij Wendy Schlagwein volgen, de Assepoeser workshop! Het was een intensieve dag hard werken maar wat ben ik trots op het resultaat!!
November 2012: PME1
Ik ben sinds oktober 2010 bezig met het decoreren van taarten. Aangezien ik steeds vaker aanvragen krijg wil ik het wat professioneler gaan aanpakken! Daarom heb ik me opgegeven voor de PME cursus. De PME Professional is opgezet door Knightsbridge PME Ltd. en speciaal ontworpen voor diegene die taarten wil gaan maken en verkopen aan familie en vrienden of als bedrijf. Een combinatie van basis technieken en styling met een professionele, zakelijke benadering. Er zijn 3 verschillende modules die je kunt volgen.
In deze uitgebreide cursus werden onder meer de basis technieken zoals vullen en bekleden van een echte taart behandeld, bekleden van een dummy taart, crimpen, embossen, draperiën en lussen (swags), frillen, het maken van linten en strikken, brodery anglaise, puzzelen met uitstekers, uitsteektechnieken, het maken van een inlay, stapelen van taarten, zakelijke basis instructie, copyright en licensies. Ik heb de cursus gevolgd bij Taart op Maat in Wormer op zaterdag en zondag 3, 4, 10 en 11 november 2012. Ik heb er ontzettend veel geleerd, hard gewerkt en ben dan ook erg trots dat ik op zondag 11 november mijn eerste PME certificaat heb ontvangen! In 2013 ben ik van plan PME2: suikerbloemen te gaan volgen!
Zie hier enkele foto's van mijn 3D wavy taart, gemaakt van echte cake en natuurlijk een heleboel foto's van mijn eindstuk (op dummy!) met hierop veel van de aangeleerde technieken! En uiteraard van mijn certificaat!!!
In deze uitgebreide cursus werden onder meer de basis technieken zoals vullen en bekleden van een echte taart behandeld, bekleden van een dummy taart, crimpen, embossen, draperiën en lussen (swags), frillen, het maken van linten en strikken, brodery anglaise, puzzelen met uitstekers, uitsteektechnieken, het maken van een inlay, stapelen van taarten, zakelijke basis instructie, copyright en licensies. Ik heb de cursus gevolgd bij Taart op Maat in Wormer op zaterdag en zondag 3, 4, 10 en 11 november 2012. Ik heb er ontzettend veel geleerd, hard gewerkt en ben dan ook erg trots dat ik op zondag 11 november mijn eerste PME certificaat heb ontvangen! In 2013 ben ik van plan PME2: suikerbloemen te gaan volgen!
Zie hier enkele foto's van mijn 3D wavy taart, gemaakt van echte cake en natuurlijk een heleboel foto's van mijn eindstuk (op dummy!) met hierop veel van de aangeleerde technieken! En uiteraard van mijn certificaat!!!
